とかぷち

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北海道・十勝出身の店主が、地元の厳選食材を使用し、本場の味を再現したキッチンカーです。

北海道で親しまれている「ジンギスカン焼うどん」は、お家でやる焼肉やBBQの締めとして楽しまれる一品です。厳選したラム肉と、秘伝のタレが絡んだモチモチのうどんとシャキシャキ野菜との組合せは、北海道外の方にも知って頂きたい、道産子のソウルフードです。

また、店主の地元・十勝の豊かな自然の中で育った、野生のエゾ鹿ソーセージも提供しています。鹿肉はジビエ特有の臭みが殆ど無く、栄養価が高いお肉です。老若男女問わず、食べて頂きたい一品となっています。

さらに、ドリンクメニューにもこだわり、十勝産の水やハーブ、蜂蜜等を使用した特製ドリンクを用意しています。十勝産の天然水は、口当たりがとても柔らかく、どのお食事にも合うお水です。

本場・十勝の味を多くの方に楽しんでいただけるよう、食材にこだわり、一つひとつ丁寧に調理しているキッチンカーです。